Ihmisen ja ympäristön Aikakirja käsittelee ihmiskunnan vaiheita luonnon ja ihmisen vuorovaikutuksena. Kertomus alkaa ihmislajin synnystä ja päättyy maapalloa koetteleviin globaaleihin ongelmiin. Kirjassa tarkastellaan luonnonvalloitusta, taloudellista kehitystä, yhteisöjen organisoitumista ja arkielämän muutoksia.