Ola Lauritzsonista tuli hetkessä kuuluisa, kun hän kertoi kirjassaan Hyvät hiilarit (2005), miten oli onnistunut laihtumaan pysyvästi hiilihydraattitietoisella menetelmällä. Jos Ola onnistui, niin onnistut sinäkin! Tässä kirjassa on 100 parasta GI-ohjetta - raikkaita, herkullisia ja helppotekoisia ruokia, joissa ei ole sokeria eikä nopeita hiilihydraatteja. Ohjeissa on mainittu hiilihydraattimäärä ja uusi käytännöllinen mittari, glykeeminen kuormitus (GK). Kahden viikon malliruokalistat vauhdittavat sinut terveellisempään elämään.