Juustoveitsisetti sisältää leikkuulaudan ja veitset. Terien materiaali on ruostumatonta terästä, puuosat ovat akaasiaa. Käsittele leikkuulauta öljyllä ennen ensimmäistä käyttökertaa. Tuote kannattaa öljytä säännöllisesti käytön jälkeen, jotta pinta pysyy hyvässä kunnossa. Pese veitset lämpimällä vedellä ja pesuaineella ennen ensimmäistä käyttöä. Käytä veitsien pesemiseen pehmeää liinaa tai sientä. Puhdista veitset aina käytön jälkeen. Kuivaa veitset heti pesun jälkeen. Älä käytä teräsharjaa, hankaavia aineita tai muita kovia esineitä, jotka voivat naarmuttaa veitsen pintaa. Suolaa tai hedelmähappoja sisältävät raaka-aineet saattavat aiheuttaa teräkseen värimuutoksia. Mikäli veitsiin muodostuu kalkkitahroja, ne voidaan poistaa etikalla. Käytä veitsiä ainoastaan niille soveltuvilla leikkuulaudoilla.