Rautio, Suomalaista villikalaa - Uusia herkkuja särkikaloista ja muista rantojemme saaliista

Kotimaiset villikalat ovat raikkaita, terveellisiä, ekologisia ja herkullisia! Kun verkkoon tarttuu simppu, villikalojen ystävä ilahtuu, sillä siitä saa täyteläisen keiton. Graavattu särki muistuttaa maultaan kallista siikaa, ja kivinilkasta syntyy rapeita kalapuikkoja. Kokeile paistaa säynävä voissa thaimaalaisittain inkiväärin kera. Janne Rautio on intohimoinen kalamies, kokki ja suomalaisen luonnonkalan puolestapuhuja. Kirjan reseptit ovat jalostuneet vuosien kokeilujen tuloksena, kun Rautio on pyrkinyt hyödyntämään koko kalasaaliinsa ja tehnyt siitä herkullista ruokaa.

Tuotekoodi

9789511319689

Paino (kg)

0.722

Pakkauskoko

1 kpl

Valmistusmaa

Suomi

Materiaali

43234