Roinila, Tiedon uusilla teillä - Biodynaamisen viljelyn tutkimus

Onko mahdollista erottaa eri tavoin viljellyt tuotteet toisistaan? Mitä on elintarvikkeiden laatu? Mitkä ovat laadun tekijät? Onko tiede arvovapaata vai vaikuttaako tutkijan lähtökohta tutkimusmenetelmien valintaan ja siihen, mitä lähdetään selvittämään? Kirjassa pohditaan näiden kysymysten lisäksi biodynaamisen tutkimuksen historiaa, teemoja ja tuloksia.

Tuotekoodi

9789519442280

Paino (kg)

0.214

Pakkauskoko

1 kpl

Valmistusmaa

Suomi