Fiskars Sensei on japanilaistyylinen veitsisetti, joka sisältää kolme keskeisintä veistä. Setti sisältää kokkiveitsen, Santoku-veitsen urilla ja japanilaisen vihannesveitsen. Terät on valmistettu korkealaatuisesta saksalaisesta teräksestä, joka sisältää molybdeenia ja vanadiinia sekä karkaistu kovaksi (55 HRC). Tämä mahdollistaa erittäin pitkään kestävän teroituksen ja parhaan leikkaustuloksen. Taottu hela tekee veitsestä tasapainoisen ja pisaran muotoinen soft-touch-kahva tekee siitä erittäin mukavan käyttää.